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大肠埃希菌一般是通过饮食、水、手部接触等途径感染的。

大肠埃希菌是一种革兰氏阴性杆菌，感染后会导致患者出现急性胃肠炎、呼吸道感染、泌尿系统感染等疾病。如果患者食用了不干净的食物或者是饮用了不干净的水，可能会导致大肠埃希菌感染胃肠道，从而引起急性胃肠炎。如果大肠埃希菌感染了呼吸道，可能会导致患者出现上呼吸道感染的症状，如咳嗽、咳痰、发热等。如果大肠埃希菌感染了泌尿系统，可能会导致患者出现尿频、尿急、尿痛等症状。如果感染了脑部，可能会导致患者出现脑膜炎的症状，如头痛、恶心、呕吐等。

建议患者平时注意饮食卫生，避免食用不干净的食物或饮用不干净的水，以免导致大肠埃希菌感染。如果出现上述症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用诺氟沙星胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。

《大肠埃希菌怎么感染的》文章内容仅作参考，如果需解决具体问题(尤其医学等领域)，建议您详细咨询相关医疗专业人士！