♥ 建议焯水。
♥ 茼蒿是一种草本植物,其本身含有一定的草酸成分,这种成分的口感比较苦涩,而且易溶于水,如果直接将茼蒿用来下面条的话,那么其中所含的草酸就会溶解到面汤里面,此时就会导致面汤的口感过苦。
♥ 而且过多的草酸还会与体内的钙元素结合,影响人体对钙元素的吸收利用,因此在下面条之前可以先将茼蒿焯一遍水,这样吃起来口感和营养都会更好一些。
《茼蒿下面条要焯水吗》文章内容仅作参考,如果需解决具体问题(尤其医学等领域),建议您详细咨询相关医疗专业人士!
♥ 建议焯水。
♥ 茼蒿是一种草本植物,其本身含有一定的草酸成分,这种成分的口感比较苦涩,而且易溶于水,如果直接将茼蒿用来下面条的话,那么其中所含的草酸就会溶解到面汤里面,此时就会导致面汤的口感过苦。
♥ 而且过多的草酸还会与体内的钙元素结合,影响人体对钙元素的吸收利用,因此在下面条之前可以先将茼蒿焯一遍水,这样吃起来口感和营养都会更好一些。
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