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♥ 具体有以下：

♥ 1、外观不同：老姜外表是土黄色，而生姜外边一般是黄色的，老姜表皮比生姜要粗糙，生姜表皮比较光滑。

♥ 2、口感不同：生姜辛辣味比较淡，老姜偏辛辣。

♥ 3、内里不同：老姜掰开后，水分比较少、纤维丝很多、味道浓，生姜的姜块很柔嫩，水分比较多、纤维含量也比较少、颜色是偏白色的。

♥ 4、用途不同：老姜可以用于脘腹的冷痛、寒呕、冷泻等症状，老姜因辛热且燥烈，而生姜的药用主要用于解表，主要治疗风寒的发散，多用于治疗感冒较轻的症状。

《生姜和老姜的区别有哪些 》文章内容仅作参考，如果需解决具体问题(尤其医学等领域)，建议您详细咨询相关医疗专业人士！