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♥ 好处：大蒜中的大蒜素以及食醋当中的醋酸都具有杀菌消毒的作用，所以腊八蒜对人体能够起到杀菌的作用，腊八蒜酸辣爽口，可以刺激胃酸分泌，增强食欲，起到开胃的作用，吃完油腻食物后来吃点腊八蒜有很好的解腻效果。

♥ 坏处：腊八蒜因为有刺激胃酸分泌的作用，会加重对肠黏膜的刺激，胃溃疡及胃酸分泌过多者不适合吃，而且如果腹泻的人群食用了会导致腹泻症状加重。

《腊八蒜有什么好处和坏处 》文章内容仅作参考，如果需解决具体问题(尤其医学等领域)，建议您详细咨询相关医疗专业人士！