♥ 不需要,速冻饺子一旦解冻,饺子皮就容易出现破皮露馅的情况。
♥ 冷冻饺子不需要解冻就可以直接煎,煎的时候最好用中火煎,放点水,注意不要煎糊了。
♥ 首先开大火煎饺子,发现饺子底部煎的有些发黄了,用锅铲试一试能整个的铲起来的时候,就往锅里加水,加到饺子的三分之一处就可以,盖上盖子,转到小火,差不多10分钟左右,锅里的水快干了,再转大火,再煎一下,很快饺子皮的水分也蒸发掉了,就可以出锅了。
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