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青橄榄和鸡肉一起炖汤，其中橄榄味甘酸性温，具有一定清热解毒、利咽化痰、生津止渴等作用；而鸡肉味甘性平，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分，具有一定滋阴、养血、补虚等作用。

两者一起吃具有很好的消肿利咽、生津、解毒以及滋补身体的作用，可以为人体补充充足的营养，提高人体免疫力，可以预防一些疾病的发生。

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