我刚吃了一点柠檬,请问柠檬有点苦怎么回事?
参考回复:
♥ 具体有以下:
♥ 1、柠檬未成熟,没有成熟的柠檬中含有大量的柠檬苦味素,这种植物苦味素在橘类水果中含量很高,而柠檬是量最高的一种,食用时会带有苦味,有的柠檬品种含有的这种味素成分特别多,因此在冲泡时水中会含有苦味。
♥ 2、柠檬籽、柠檬皮过多,柠檬皮中含有丰富的黄酮类物质,如用开水或是热水冲泡,很容易把苦味释放出来,导致柠檬水中带有一定的苦味,柠檬籽也会带有一定的苦味。
《柠檬有点苦怎么回事》文章内容仅作参考,如果需解决具体问题(尤其医学等领域),建议您详细咨询相关医疗专业人士!
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